山东白鸽食品机械有限公司

2017 年 5 月

第一部分 报告前言

一、报告编制说明

　　本报告完全依据公司生产经营实际情况而编写，内容客观公正，不存在任何误导性陈述及虚假情况，对内容真实性负责。

　　报告组织范围：山东白鸽食品机械有限公司（本报告中有时简称“白鸽”、“公司”）

　　报告时间范围：2016 年 01 月至 2016 年 12 月，为保持报告连贯性，部分内容延伸出上述时间范围

　　报告的发布周期：1 次/年

　　报告数据说明：本报告披露的财务数据来自公司财务报表，其他数据来自公司内部统计。

　　报告获取方式：本报告以电子版形式在本公司网站（ ）上发布，并提供下载阅读。

 

二、企业高层致辞

　　山东白鸽食品机械有限公司，是由馒头机制造企业发展起来的食品机械生产企业。多年来在各级部门的指导和帮助下，充分发挥自身优势，与国内的食品机械品牌企业共同成长发展起来。我们一直坚持“忠、实、信、诚、善”的经营理念。同时坚持自主创新，在企业的核心技术、研发、标准制定等方面积极探索，尊重科学，走出了自己的发展道路。

　　我们一贯坚持：企业创造的白鸽品牌，追求一个“忠”字；制造出的产品，追求一个“实”字；对广大消费者，追求一个“信”字；对社会的责任，追求一个“诚”字；对员工的情感，追求一个“善”字。

　　白鸽的发展与社会各界的关爱和帮助，上、下游同行们的支持分不开的。因此我们愿与业界同仁共同努力、共同提高、共同把食品机械这个行业做得更好、更大，为广大消费者提供更健康、安全、放心的食品机械。

 

三、企业简介

　　山东白鸽食品机械有限公司成立于2006年7月，注册资金1600万元，现有员工578人，是一家专门研发、设计、生产食品机械的全国知名现代化民营企业。

　　公司注重产品中科技元素的注入，不断进行技术引进和自主创新，培育科技创新体系，现拥有一项发明专利和七项实用新型专利。

　　白鸽牌馒头机被授予“山东名牌”，“山东省著名商标”，公司连年荣获山东省“守合同重信用”企业和“消费者满意单位”称号，被授予“诚信经营示范单位”、“科技型企业”、“下岗职工创业示范点”、“中华全国工商联合会厨具业商会理事单位”、“中国食品和包装协会副会长单位”等一系列荣誉称号，并于2015年6月获得中国人民解放军总后勤部炊事机械设备生产许可证。

 

目 录

第一部分 前言

1 报告前言..............................................................................................................1

2 总经理致辞..........................................................................................................1

3企业简介...............................................................................................................1

 

第二部分 报告正文

1 企业质量理念......................................................................................................4

2 企业质量管理..................................................................................................4~7

2.1 质量管理机构...................................................................................................4

2.2 质量管理体系...................................................................................................6

2.3质量安全风险管理............................................................................................7

3 质量诚信管理......................................................................................................7

3.1质量承诺.............................................................................................................7

3.2运作管理.............................................................................................................7

3.3营销管理.............................................................................................................7

4 质量管理基础........................................................................................................8

4.1标准管理..............................................................................................................8

4.2计量管理..............................................................................................................8

4.3认证管理..............................................................................................................8

4.4检验检测管理......................................................................................................8

5 产品质量责任...................................................................................................9~10

5.1产品售后责任.......................................................................................................9

5.2企业社会责任.......................................................................................................9

5.3质量信用记录......................................................................................................10

 

第三部分 报告结语

附录一 反馈意见表.................................................................................................11

 

第二部分 报告正文

1 企业质量理念

　　产品质量是企业的生命，企业通过了ISO9001质量管理体系认证。和面机执行标准为SB/T10127-2012，企业首席质量官经培训合格后聘用上岗。为确保产品质量，公司采取了一系列行之有效的措施：

　　首先严把原材料采购关，从源头入手，做到货比三家，坚持质优价廉的原则；其次公司设立质检部，配备拥有资质的专业人员，按国家或行业的标准及检测程序对原材料进行检验。第三公司拥有国内先进的检测设备，并配备了专业人员，对操作员进行了岗前培训，制定了科学规范的操作规程。第四在生产过程中采取抽查和巡查的方式，以制度约束违章操作，出现问题及时由专业人员检修以确保产品质量。第五制定了规范的工艺流程和岗位责任制度，在生产过程中采取首件送检、工序自检、工段互检、专检抽检的方式来确保产品质量，减低原材料浪费。第六成品由专业人员进行检验，各指标达标后，出据合格证，方能入库。总之推行“零缺陷”的质量管理模式，确保了产品的质量。

2 企业质量管理

　　2.1 质量管理机构

　　公司的质量管理机构是由公司总经理直接负责的质量决策、领导和推进机构，主管生产技术副总任公司的首席质量官。公司具有健全的质量保证体系，明确了质量职责和权限及相关的激励措施，确保了质量战略和布署的实施。

　　2.1.1 质量管理机构图（见图 2-1）

　　2.1.2 质量管理职责和权限

　　总经理对公司各部门及相关工作人员的职责和权限做出规定，规定了各职能部门在管理体系中的职责和权限。通过会议、文件、人事任命等传达方式，沟通各部门及相关人员的职责和权限，以确保公司有效的质量管理。

　　2.1.2.1 总经理质量职责和权限

　　a)总经理是公司最高管理者，产品质量安全第一责任人，负责贯彻执行国家有关质量工作的方针、政策、法规、标准，确保公司的质量活动结果满足顾客的需求。

　　b)领导制并实施本企业的的质量和食品安全方针、目标，并以正式文件发布，采取有效方式保证全公司各级人员能理解并贯彻执行。

　　c)对与质量和产品安全有影响的所有人员规定其职责、权限和相互关系。

　　d)为产品质量安全管理体系的有效运行，提供必要的资源。

　　e)任命管理者代表和产品安全小组组长，明确其职责，确保内部沟通顺畅。

　　f)审批产品安全质量管理手册，核定公司的重要规章制度与文件。

　　g)定期组织或授权管理者代表进行公司内部质量体系的审核和管理评审，确保公司质量管理体系的适宜性、有效性、充分性并持续改进。

　　2.1.2.2 管代（首席质量官）质量职责和权限

　　a）领导、组织、协调公司员工，确保公司按照质量和食品安全管理体系要求建立、实施、保持和更新质量和产品安全管理体系；

　　b）依据管理体系运行的有效性和适宜性进行评审，作为体系改进的基础；

　　c）确保在公司内提高满足顾客要求、法律法规要求及产品安全的意识；

　　d）为产品安全小组成员安排相关的培训和教育；

　　e）对与质量和产品安全管理体系的有关事宜进行外部联络。

　　2.1.2.3 品管部长质量职责和权限

　　a）在管理者代表领导下，负责质量方针的宣传、教育、组织协调质量体系的运行，同时安排专人及时了解相关法律法规，按法律法规和技术标准要求实施质量管理；

　　b）负责对生产全过程进行监控，对生产过程中出现的技术质量问题提出处理意见，采取措施，并监督执行。有权对违反操作规程，质量管理制度的现象进行查处。有决定原辅材料、包装材料的使用和成品出库的权利；

　　c）负责组织制订原辅材料、包装材料、成品等的质量标准并进行审核；

　　d）负责组织对产品工艺操作规程、岗位 SSOP、检验操作规程、生产原始记录、批生产记录的修订和审核工作；

　　2.1.2.4 操作工人的质量职责和权限

　　a)服从和执行本公司的规章制度和一切质量规定要求，牢固树立“质量第一”的思想。

　　b)严格遵守工艺操作规程和各项技术操作规定要求，确保自己的操作不出现任何质量问题。一旦发生质量问题要及时查找原因进行解决或请有关技术人员协调解决，从而达到稳定提高产品质量的目的。

　　c)认真作好自检和互检，作到勤检查，把好本岗位质量关。要求做检查和操作记录的岗位工人，一定要严格检查、认真填写真实记录。原始记录资料字迹要清楚并保存好，定期交给相关责任部门。

　　d)严格遵守工艺卫生纪律，对本岗位的设备、工器具等作到科学使用，精心维护，经常保持良好状态，从而满足生产质量要求。

　　e)要积极参加技术学习，不断提高自己的操作水平和技能，作到本岗位质量稳定。

　　f)树立全局观念，加强协作，互相监督，尊重支持专兼职品管员的工作。

　　g)发现问题，主动上报，查找原因，采取措施。积极采取预防和纠正措施。

　　2.1.3 激励措施

　　为促进公司各层次质量管理和改进活动的有效开展，公司制定了《合理化建议管理办法》、《QC 小组管理办法》等激励制度，并建立起金牌技师以上层次员工年度述职机制，通过每年的年度述职会议，收集大量的合理化建议，并布署落实改进的责任部门和责任人，逐一加以改进。

　　2.2 质量管理体系

　　质量是企业的生命，从生产白鸽食品机械产品的第一天起，公司高层领导就把产品质量当作第一件大事来抓。在质量管理工作中高瞻远瞩，制定出切合企业实际发展的质量方针和质量目标。

　　质量方针：质量第一，用户至上，体系高效、诚实守信

　　质量目标：食品安全事故发生率 0

　　出厂产品合格率 100%

　　产品顾客满意度≥80%

　　公司通过了IS09001:2008质量管理体系认证，通过内训和外训相结合的方式，保证员工掌握产品质量方面的法律法规要求，以及不断提高专业技术水平。在日常的实际工作中，对体系不断地进行维护和更新，认真组织和部署好体系每年的内审和管理评审工作，通过每年的内审、管理评审以及外部监督审核对体系实施持续改进，保证我公司质量管理体系运行的充分性和有效性，很好了保证了产品的质量安全。

　　公司建有完善的售后服务保证体系，专设售后服务热线电话，及时收集、分析处理顾客需求和抱怨，对投诉问题的描述要准确、详细，尽量写清楚属于哪种情况，以便于信息汇总时的分类统计。并将有效需求传至相关部门及责任人，进行解决改进。

　　1)售后服务专员接到消费者投诉电话后，应第一时间与消费者取得联系，了解事件经过；

　　2)如果确实属于产品质量问题，需先解答消费者疑问，说明问题产生的原因，并给出处理方案，达到消费者满意；

　　3)如果暂时不能确定问题产生原因，或者消费者较难沟通的，应尽快赶到现场，取得样品邮寄回公司，并上报售后服务部，由售后服务部给出处理方案；

　　4)每一起质量问题，经协商与消费者达成一致后，应填写《质量问题处理表》；每月以办事处为单位填写《质量问题处理月度汇总表》报公司审核。

　　2.3 质量安全风险管理

　　a)质量风险监测

　　公司依据相关法律法规建立了《产品安全风险监测信息收集制度》，收集产品安全风险监测信息，及时发现产品安全潜在问题，把事后型的"亡羊补牢"变为事前型的预防,即由"事后监督"向"事前预防"转变，从而避免质量安全事故的发生。

　　b)应急管理

　　为了提高本公司对突发事故和险情的应急能力，保证在发生重大、特大事故时，指挥调度畅通，人员、设备、物资能及时到位，确保本公司在发生事故时能够及时有效地控制，保护员工的生命、环境和国家财产安全，把事故损失降到最低点，依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《生产安全事故应急预案管理办法》等有关规定，结合我公司实际情况制定生产安全事故应急预案。

　　生产安全事故应急预案分综合应急预案和专项应急预案两个级别，综合应急预案是公司组织管理、指挥、协调相关应急资源和应急行动的整体计划和程序规范，专项应急预案是总体预案的组成部分，是针对不同的突发事故的行动方案和保障方案。为了达到应急救援能够准确及时响应，公司定期组织员工进行应急演练，并对演练过程中存在问题的地方进行改进完善，以确保突发事件发生时，能够启动应急预案，规避风险减少危害。

　　3 质量诚信管理

　　3.1 质量承诺

　　公司承诺严格遵守《产品质量法》等一系列与产品质量安全有关的法律法规，全面履行企业产品质量安全第一责任人制度。

　　3.2 运作管理

　　做为一个食品机械制造企业，持续健康发展的前提是守法经营、诚实守信。白鸽产品之所以具有良好的口碑，经得起时间的考量，完全得力于我公司真材实料，货真价实的经营理念。多年来，公司一直本着对消费者、对员工的高度责任感进行生产经营。从高管到一线员工，始终坚持以产品质量为先，视质量为企业的生命，从原材料采购、添加剂管理、生产过程控制、产品检测、售后服务等等方面都严格按国家标准及相关法律法规要求执行，实现从采购—生产—售后，全过程的跟踪监测及管理，为消费者提供满意的食品机械。

　　3.3 营销管理

　　公司生产的“白鸽”牌食品机械，以型号多、规格全、技术先进和质量可靠，赢得了广大客户的信任。公司的主导产品HWT-50和面机，畅销二十多个省、市、自治区、直辖市，市场占有率全国名列前茅。优质的产品、完善的售后服务，使“白鸽”食品机械走进了千家万户。目前公司在长春、哈尔滨、沈阳、山西、西安、呼和浩特、天津、济南、北京、乌鲁木齐、郑州等二十五个省市自治区设立了办事处（售后报务公司），徐州、武汉、成都等十八个特约经销（维修中心），一百七十个定点销售店，公司的销售网络遍布全国。公司在占据国内市场的同时，也一直努力向国际市场拓展。公司设有健全的售后服务体系，严格按照制度进行管理，公司制定了《顾客满意控制程序》以及《与顾客有关的过程控制程序》，与顾客进行信息沟通，收集顾客数据，对顾客满意度进行调查分析。

　　4 质量管理基础

　　4.1 标准管理

　　白鸽公司以满足并超越消费者的需求作为企业内部质量控制的标准，生产过程中本着追求卓越品质的高要求，不断提高内控过程的标准要求，建立起远比国标、行标更为严格的质量控制手段。目前公司的标准化体系中覆盖基础、设计、采购、工艺、设备、检验、包装、能源环保、信息等的技术标准就有60余项，其中主要产品执行标准有：商务部标准《和面机技术条件》，标准号：SB/T10127-2012；商务部标准《馒头机技术条件》，标准号：SB/T 10128-2008；企业标准《联合馒头机技术条件》，标准号：Q/BG-1001-2017。

　　4.2 计量管理

　　企业通过了ISO9001质量管理体系认证和面机执行标准SB/T10127-2012，并严格执行其中关于计量检测的要求，建有完善的计量检测管理体系和程序制度。按设备检定和校准周期进行检定和校准工作，保证计量检测设备的准确性和精密性。

　　公司共拥有先进的计量检测设备 63台套，专兼职计量人员 30人。“白鸽”牌HTW-50和面机各种性能指标远远高于国家行业相关标准的要求，在市场中取得良好经济和社会信誉。

　　4.3 认证管理

　　认证对企业的质量管理起到规范和指引作用，企业通过认证也可以用来提升自身的管理水平，提高产品质量安全水平，从而更大程度地满足并超越顾客需求。

　　4.4 检验检测管理

　　公司品管部负责从原辅料到产成品全过程全方位的产品质量检验检测工作，配备了专科以上高素质、高水平的检验人员 20 余人；并相续购置了大量的实验室检测设备及在线实时监测设备，时刻注重产品检测能力和在线实时监测能力的提升。

　　公司品管部共收录检验、验收和试验方法技术标准 34 项，并时刻关注检验技术标准的更新改进工作，同时为了双重保证，公司品管部专门设有跟班监测人员，对每一工序的产品进行不间断的跟踪抽测，把质量问题消除在萌芽阶段，质量水平由保证型向预防型发展。

　　5 产品质量责任

　　5.1 产品售后责任

　　5.1.1 产品召回和“三包”

　　公司建有完善的产品召回控制程序和售后服务流程，公司郑重承诺，如果公司产品出现质量问题，在经过公司与有关部门共同调查以后证实确实是公司责任时，由公司负责包赔消费者的损失。也可按照消费者的意愿，对公司的产品实行包退、包换，并对消费者致以诚挚的歉意。

　　5.1.2 顾客投诉处理

　　营销部接收到顾客口头、电话、传真、信函、E-mail 的抱怨、投诉时，应认真及时地将客户抱怨内容记录于“售后服务登记册”上，进入《消费者投诉控制程序》处理。对于消费者的答复应在 24 小时内完成，并将结果记录于《管理系统》内的“质量问题记录“内。若为质量问题，营销部将以《质量信息反馈单》形式交品管部调查分析事件原因。相关责任部门进行不良原因分析并填写纠正措施。品管部于责任部门纠正措施实施后进行跟踪验证。处理结果经总经理或副总经理审核后，由营销部及时回复相关客户。

　　5.2 企业社会责任

　　5.2.1 消费者权益保护方面

　　对一个食品机械制造企业来说，最大的社会责任就是通过不断的创新和提高，为社会提供货真价实、安全满意的食品，这是承担社会责任的最具体体现。白鸽为了能让广大消费者喝到放心、安全的饮品，数十年如一日，一直秉承“真材实料做产品，货真价实创品牌”的核心价值观，严把产品质量关。

　　5.2.2 社会公共责任方面

　　1）环境保护方面

　　在生产经营中严格遵守国家环境保护相关法律法规，没有发生污染事故和纠纷，各项环境指标均达到环境保护的要求，不存在因违反环境保护法律、法规和规范性文件而受到行政处罚的情形。

　　2）能源及资源综合利用的方面

　　公司全部引进欧美等国外先进生产工艺设备，从源头解决用能源及资源利用问题，同时制定完善的管理规章制度，加大节能、节约资源宣传力度，全面推行清洁生产战略，通过采用各种无毒、无害原材料和采用无污染或少污染的新工艺或新设备，提高工艺水平，降低单位产品能源消耗量，减少环境污染，全面推广冷却水回收利用、冷凝水回用、电机变频调速等先进技术，减少能源及资源消耗量，提高能源及资源重复利用率，达到节能及提供资源综合利用的目的。

　　5.23 公益支持方面

　　公司一直真诚热心的支持社会事业，博得了社会的高度赞誉和社会效应。公司以发展民族饮料事业为己任，以消费者的利益为核心，为消费者提供满意的产品。在守法经营的同时，热心支持社会公益事业。

　　5.3 质量信用记录

　　公司守法经营，无不良记录，无任何违法违规现象，露露牌植物蛋白饮料在国家各级监督机构抽检中全部合格， 2011---2014年度评为山东省名牌产品。

 

第三部分 报告结语

　　本报告期内，公司持续推进质量至上，忠、实、信、诚、善的诚信经营理念，在实体经济面临诸多挑战，国民经济已进入了一种发展放缓的新常态环境下，白鸽依然保持着健康的发展态势。公司的质量管理工作也获得了消费者和业界的一致认可。目前随着京津冀协同发展、“一带一路”、推进供给侧改革、 《中国制造 2025》等国家战略的深入实施，为企业发展创造了良好的机遇，同时也提出了更高的要求。因此企业一定要抓住有利的发展契机，发扬精益求精的工匠精神，坚持质量诚信为先，不断地创新驱动，持续提升，完成企业的进一步升级。

 

附录 1：反馈意见表

尊敬的读者：

　　感谢您对本报告的关注，为了持续改进公司质量诚信工作，提高质量服务水平，我们真诚希望您能够对本报告给予评价，并提出您的宝贵意见，对此我们十分感谢。您可以选择以下方式反馈您的意见和建议：

　　书面信函：山东省乐陵市城南（济盐路）经济开发区山东白鸽食品机械有限公司收；电子邮件：bgspjx@126.com；电话：0534-6228087、传真：0534-6264222。

 

《山东白鸽食品机械有限公司 2016 年度质量诚信报告》读者反馈意见表

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调查内容：

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