使用和面机有几个优点：
1、可以降低劳动强度。由于该设备采用了输送带自动送料输出装置，在擀面团时无需人工抛撒面团，完全摆脱了劳动强度高的主要环节，操作简单、自由，生产效率大大提高。
2、消除不安全隐患。输送带自动送料输出装置将手动面团整理作业区与揉搓滚动作业区分开，从根本上消除了不安全隐患，保证了安全生产。
3、能效比显著。本机结构简单、维修方便、生产效率高等优点。主要用于面粉等需要搅拌均匀的物料的搅拌，节省人力，耗时短，效率高，经济实用。
4、面团连续自动混合机，涉及面团加工设备。它是生产线中用于制备面团的带有垂直安装部件的混合机。底座上安装有立式面团混合机、主料箱、辅料箱、立式面团混合机驱动电机和进给机构驱动调速电机，主、辅料箱底部设有螺旋输送机，立式面团搅拌机下部的进料口与主料螺旋输送机相连，辅料箱的出料口与主料箱相连，进水口位于立式面团搅拌机下部，面团搅拌机的出料口位于立式面团搅拌机的上部，带有面团搅拌机叶片的立式面团搅拌机主轴由驱动电机驱动，主辅物料螺旋输送机由调速电机驱动，送至面条生产线下道工序的熟化机，可实现面条生产线主机的平面布置。本机安装高度低，厂房建设投资少，操作方便，有利于提高面条生产线的工作效率。