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馒头机主要有以下用途:
1. 揉捏面团
通过机械力揉捏面团,取代人工揉捏。
2. 分切成型
将揉好的面团切分成适合的重量,并机械成型。
3. 发酵过程控制
可以设置发酵程序,控制发酵温度和湿度。
4. 蒸煮馒头
有蒸汽加热系统,可以对馒头进行蒸煮。
5. 自动上钩
馒头成型后可以自动挂在蒸笼上。
6. 搅拌混合
也可以用混合各种材料。
7. 制作烘焙类
不仅可制馒头,也可以用来制作面包、糕点等。
8. 储备发酵
可以把发酵好的面团储备起来,延后烘焙。
9. 计量分量
在制作面食时,可以精确计量各种材料的分量。
10. 提高效率
机械化操作,大大提高面食制作效率。
综上,馒头机可以实现面食制作的机械化,使效率和质量得以大幅提升。
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面食加工设备的主要意义有:
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